Blaubeeren-Käse-Turm

Veröffentlicht am 10. October 2025

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⏱️

Vorbereitungszeit

30 Min.

🍳

Kochzeit

30 Min.

👥

Portionen

2 Personen

📊

Schwierigkeit

Esay

🥕 Zutaten

4 Scheiben Brot
6 EL Käse (Cheddar oder Edamer)
1 Handvoll Basilikumblätter
6 EL Blaubeeren
etwas Crema de Balsamico
2 Tomaten
2 EL Chiliflocken
nach Geschmack Salz & Pfeffer
nach Bedarf Olivenöl

📝 Zubereitung

Das Brot auf einer Seite mit Olivenöl bestreichen und in eine Grillpfanne auf mittlerer Hitze anrösten. Geriebenen Käse, Blaubeeren, ein paar Spritzer Crema de Balsamico, Tomatenscheiben, Salz, Pfeffer und Chiliflocken auf das Brot geben. Zweite Lage drauflegen und belegen. Nach Belieben weiter türmen. Mit Schaschlikspießen fixieren und für 15 Minuten in den Ofen geben. Anschließend mit Basilikumblättern garnieren und heiß servieren.